人工ウナギの実用化に向け稚魚の養殖実験を開始　民間業者では全国で初の試み

鹿児島県志布志市で鰻専門店「うなぎの駅」を経営する山田水産株式会社(代表取締役専務：山田 信太郎)は、人工的に卵からふ化させた稚魚(シラスウナギ)を成魚まで養殖する実験を水産研究・教育機構(本部・神奈

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