フレンチ名店『L'AS』の働き方改革。給与アップ、短縮営業でも利益をキープできた理由

マーケティング

2019.02.04

(画像=「どうせなら全員で！」という兼子シェフの声で集まってくれたスタッフの皆さん。左上は統括マネージャーの常盤さん)2012年にオープンして以来、東京中の美食家を惹きつけてやまないフレンチレスト