居酒屋がファストフード化！？ 歌舞伎町『やきとり魁』のセルフサービス戦略がスゴい

(画像=焼き鳥屋なのに注文はすべてレジカウンターで！)人手不足に悩む飲食業界。その解決策として、サービスの一部に「セルフサービス」を導入する店舗が増えている。今回は居酒屋でありながら大胆にもファス

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