いま「キノコ」がすごい グリーンな建築、ファッション、食の原料に

キノコ類がグリーン素材へと姿を変え、今後さらにさまざまな分野で用いられるかもしれません。世界経済フォーラムのアジェンダからご紹介します。・菌糸体は、菌類の栄養体を構成する、枝分かれした菌糸の集合体です

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