デリバリー・テイクアウトで房総ジビエを味わおう!第3回房総ジビエコンテスト優秀作品も決定

2017-08-24_00h03_35 iPhone・android
千葉県では、野生鳥獣被害対策の一環として、県内で捕獲されたイノシシやシカの肉を「房総ジビエ」と銘打ち、その消費拡大、認知度向上に取り組んでいます。その一環として「第3回房総ジビエコンテスト」を実施し、県内外の飲食店料理人から応募のあった50メニューについて、有名シェフが書類審査を行い、選出された5メニューを優秀作品に決定しました。また優秀作品(一部)や審査員の料理をはじめ、千葉県・東京都内の飲食店にて...
Source: @マーク

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