アスパラガスには血圧の上昇抑制だけでなく降下作用もある、理研が発見

理化学研究所(理研)は8月11日、新開発のメタボローム解析法を用いて、アスパラガスの代謝物「アスパラプチンA」の生合成経路、中間体および類縁体を明らかにし、またアスパラプチンAに血圧降下作用があること

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