タピオカ 3度のブーム超え定番へ

社会現象にもなったタピオカが、ブームが一段落した後も静かな人気を保っている。専門店の長い行列といった光景は姿を消したが、一過性の流行（はや）り物から「定番のメニュー」へと食の国際融和が進みつつある。

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