信濃毎日新聞 昆虫食ビジネス挑戦

長野県の信濃毎日新聞が、昆虫食製品の企画や販売を行う「昆虫みらいプロジェクト」をスタートし、同社社員が捕まえたイナゴを使用したチョコレートを15日から数量限定で発売する。プロジェクトは同社の新規事業。

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