Z世代の若い学生達に産学連携で日本の伝統食品「こんにゃく」を広める講義をしました

1914年(大正3年)創業のこんにゃく製造メーカー、ナカキ食品株式会社(代表取締役：中村 寿和／所在地：愛知県稲沢市目比町土深38)は、日本の伝統食品であるこんにゃくの欠点(臭い匂い、水っぽい、味染み

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