食料危機と気候変動対策に「きび」が急浮上！ その理由は？

「2023年は国際雑穀（ミレット）年」。国連が2023年をそう定めているのをご存知でしょうか？ ミレットとは、きび、あわ、ひえなどの雑穀類の総称で、米・ニューヨークにある国連本部では先日、雑穀をテーマ

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