自宅のベランダで、気軽に楽しめるベランピング。居心地のいい空間では、おいしい料理を味わうのも楽しみです。メインにはケンタッキーフライドチキン(KFC)の秋の数量限定メニュー「とろ~り月見」シリーズがおススメ(こちらの記事を参照)。今回は、それに合わせたいKFCの簡単なアレンジメニューを紹介します。
<教えてくれた人>
キャンプ好きフードコーディネーター
國塩亜矢子さん
ファミキャン歴8年。手軽なのに華やかで、栄養バランスにも優れたレシピを考案。“大人も子どもも一緒に楽しめる優しい味”がモットー。
<今回つくる料理はコレ>
骨なしケンタッキーと秋フルーツのピンチョス
カーネルクリスピーのお月見生春巻き
ローズマリー香る、エリンギソテーのビスケットカナッペ
盛り付けるだけ!お月見コールスローサラダ
<今回使ったKFCメニューはコレ>
・骨なしケンタッキー×2ピース
・カーネルクリスピー×4ピース
・ビスケット×2個
・ハニーメイプル×1~2袋(ビスケット1個に1袋付属)
・コールスローM×1個
・骨なしケンタッキーと秋フルーツのピンチョス
季節のフルーツ、イチジクと柿を使った秋らしいメニュー。柔らかな骨なしケンタッキー、果実味が凝縮したドライプルーン、とろけるカマンベールチーズという異なる食感を楽しめます。ねっとりとした口当たりのイチジクと、濃厚な甘さの柿という2種類を味わえ
秋のお月見ベランピングを盛り上げる! KFCのお手軽アレンジレシピ4選

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