ソフトバンクなど「魚の美味しさ」を測定する手法を検証へ

ソフトバンクは、赤坂水産、愛媛県産業技術研究所、フィード・ワンやランドオンエクスプレスとコンソーシアムを設立し、魚の鮮度やうまみの測定手法の確立に向けた品質規格標準化プロジェクトを開始する。このプロジ

リンク元