誰もが食べられるグルテンを開発。スタートアップUkko、食品アレルギーの予防へ

食物アレルギーへの関心は、世界中で年々高まっている。米国の市場調査レポートプロバイダー・Future Market Insightsによると、食物アレルギーの世界市場の評価額は、2023年に398億3

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