他店に先んじるためにレストランはビッグデータを使って厳しい競争に勝ち抜く時代

IT技術の発展により、レストランなどのフード業界にもビッグデータ活用の波が押し寄せています。膨大な量のデータや顧客情報から客の好みの料理やサービスの方法をはじき出すことで、他店を出し抜いて厳しい競争に

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