草刈りの匂いでダイズの防衛能力が向上し、イソフラボン量が増加 – 京大

京都大学(京大)は2月1日、生育初期のダイズ株に草刈り由来の雑草の匂いを暴露すると、その後の株の防衛能力が向上すること、さらに種子のイソフラボン量が増加することを明らかにしたと発表した。
同成果は、

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