今度は魚じゃない魚? 食糧問題の解決策として注目される「人工魚肉」とは?

アメリカで数年前から話題に上がっていたのが、「インポッシブルバーガー」といわれるハンバーガー。これは肉で作られたパテそっくりの、植物由来の肉を使ったバーガーのことで、ベジタリアンだけでなくダイエットや

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