第三の世界の味が開ける　ワインと料理のマリアージュ「ペアリング」のすすめ

“ペアリング”という言葉をご存じでしょうか。端的に言うと、「ワインと料理の組み合わせ」。ワインはそれだけで味わってもおいしいものですが、料理とマリアージュさせることによって、その魅力は何倍にも膨らみま

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