コロナ渦中で外食企業トップが痛感「もう過去の成功体験は通用しない」

それまで赤字が続いていたロイヤルホールディングスを6期連続増収増益に導くなど、競争の激しい外食業界の中で、同社をけん引してきた菊地唯夫氏。右肩上がりの時代は終わり、予測が困難なこれからの時代が来る。そ

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