＜免疫力と発酵に関するアンケート調査＞栄養と食事のプロ(管理栄養士)の半数以上が“体内発酵”における水溶性食物繊維の価値を認知　“体内発酵”に求める健康効果は、「免疫力」の向上という結果に

イヌリア素材事務局では、健康維持の要は大腸であるという考えのもと、大腸内で起こる発酵を意味する『体内発酵』とそれにより作り出される『短鎖脂肪酸』の重要性について定期的に情報発信して参ります。<b

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