工学院大学、米粉麺を産学連携で開発　～グルテンフリーの体にやさしい無添加食品～

工学院大学(学長：佐藤 光史、所在地：東京都新宿区／八王子市)の山田 昌治教授(先進工学部応用化学科)が、アルファ電子株式会社(代表取締役社長：樽川 久夫、所在地：福島県岩瀬郡)と米粉麺の「う米めん」

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