日本企業が目指す食のパーソナライゼーション–実現する上で必要なこと

2020年12月16日から18日までの3日間、「食＆料理×サイエンス・テクノロジー」をテーマとしたイベント「Smart Kitchen Summit Japan 2020」が開催された。今回で4回目と

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