無印良品で話題の『コオロギせんべい』　良品計画が昆虫食を開発した裏側に迫る

(画像=株式会社グリラス　開発メンバー)国連サミットで2030年までの新たな世界の目標であるSDGsが提唱されて久しい。日本でもようやくSDGsやサステナブルといった概念が浸透しつつある。その中で

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