Instagramフォロワー13万人越え、「世界一有名な寿司屋」はどのようにして生まれたのか？

本記事は、渡邉貴義氏の著書『自己流は武器だ。 私は、なぜ世界レベルの寿司屋になれたのか』（ポプラ社）の中から一部を抜粋・編集しています。 (画像=UpU編集部)照寿司三代目の渡邉貴義です。福岡県北九

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