藻を使ってビール醸造。排出される二酸化炭素を削減する取り組み

オーストラリア、シドニーにある醸造所が、藻を利用したビールの醸造に取り組んでいる。通常、ビール醸造のプロセスでは大量の二酸化炭素が放出され、気候変動の原因となり得る。
　そこでこの鋳造所では自然の持続

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