ステーキ肉は印刷する時代へ！大阪大学が和牛のサシまで3D印刷を可能にする

ガジェット総合

2021.08.30

大阪大学が、培養した牛肉の筋繊維と脂肪、血管を線維組織ファイバーとして細長く作り、和牛肉の組織構造を基にそれらを束ねて、3D印刷で和牛のステーキ肉を作ることに成功しました。
Source: ギズモー