木製なのにキレッキレ。ステンレスの3倍の切れ味を持つナイフが開発されるで環境への影響にも期待(アメリカ)

アメリカのメリーランド州にあるメリーランド大学の研究チームは、ステンレス製ナイフの3倍の切れ味を持つ木製ナイフを開発したことを、『Matte』誌に論文発表した。
　木材の自然の強度を活かしつつ弱い分子

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