低価格でもやっていけるサイゼリヤのコスト構造とは。「食のSPA」で一気通貫

本記事は、矢部謙介氏の著書『見るだけで「儲かるビジネスモデル」までわかる 決算書の比較図鑑』（日本実業出版社）の中から一部を抜粋・編集しています壱番屋のビジネスモデルが減収に強いワケ フランチャイズと

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