背脂×生姜の新体験!! 人気ラーメン店「我武者羅」監修カップ麺を食べてみた!

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1月3日、エースコックの新作カップ麺「一度は食べたい名店の味 我武者羅 背脂生姜醤油ラーメン」が発売されました。東京・幡ヶ谷のラーメン店「我武者羅(がむしゃら)」の看板メニュー“背脂生姜醤油ラーメン”の味わいを再現した一杯。早速ご紹介します♪
「背脂×生姜」の組み合わせが新しい! 

都内を中心に展開する「我武者羅」は、新潟・長岡のご当地めん「生姜醤油ラーメン」をベースに、まろやかな甘みの背脂を加えたオリジナルラーメンが大人気のお店。深いコクの中にも生姜のキレのある味わいが楽しめるんです。背脂系ラーメンは数あれど、生姜と組み合わせるというのが斬新ですよね。
ポークや煮干の旨みと生姜を程よく利かせた醤油スープに、別添の背脂入り液体スープパックと、固形状の背脂が入った後入れかやくパックの「W背脂パック」を加え、お店のような背脂のコクや雰囲気を再現したとか。
液体スープと調味油は蓋の上で温めて! 
蓋の上に、後入れの調味油が付いています。

カップの中には、液体スープとかやくの小袋が入っていました。こちらも後入れです。

もともと入っているかやくは、焼豚とねぎのみ。

湯戻し時間は3分。もうすでに生姜のいい香りがしています。この状態だと昔ながらのあっさり系醤油ラーメンといった味わいですが…

背脂がたっぷり入った液体スープと…

背脂加工品+生姜が入ったかやくと…

調味

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