露産カニ・ウニ5割 代替にも限界

ロシアによるウクライナ侵攻を受け、日本国内で水産物の価格高騰が懸念されている。カニやウニなどはロシア産のシェアが最も多い。国内の水産業は高齢化などで弱体化しており、「代替するにも限界がある」との声も。

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