名古屋独特の「小揚げ」なぜ誕生

名古屋に、他の地域で見られない独自の「油揚げ」がある。一般的な油揚げに比べて、サイズが小さいこの油揚げが、なぜ名古屋で生まれたのかを調べると、いなり寿司を簡単にたくさん作るために誕生したのではないかと

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