昆虫をふりかけに 文化守る高校生

豊富な昆虫食文化が残る長野県では、四大珍味として知られる蜂の子、イナゴ、ざざむし、カイコなどの昆虫を食用にしてきた。だが昨今、水生昆虫のざざむしを食べる文化が危機に。昆虫食文化を継承すべく奮闘する地元

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