コオロギの代替肉。昆虫食のスタートアップ企業フエゴインターナショナルと日本大学が、共同で食用コオロギたんぱくの肉様素材化に成功

[フエゴインターナショナル株式会社]
国内で食用コオロギの養殖、食品製造などを行うフエゴインターナショナル株式会社（千葉県睦沢町、代表取締役：村山敏弘）と日本大学生産工学部（千葉県習志野市、教授：五十

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