築地から豊洲への市場移転とは何だったのか？

本記事は、ながさき一生氏の著書『魚ビジネス』（クロスメディア・パブリッシング）の中から一部を抜粋・編集しています。 mnimage / stock.adobe.com豊洲市場に人が集まるのはなぜか豊

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