日本初！酒販店の主導で泡盛醸造用酵母「南島1号」を開発

沖縄県内で酒類卸売問屋を展開する南島酒販株式会社(所在地：沖縄県西原町、代表取締役社長：大岩 健太郎、以下 南島酒販)は泡盛の風味の多様性と泡盛メーカーの挑戦を後押しすることを目的に、株式会社バイオジ

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