寿司の起源“ふなずし”を現代風にアレンジして『クラフトふなずし』に！130年続く滋賀の老舗料理店 住茂登の若旦那がクラウドファンディングプロジェクト開始！11月10日に先行予約開始

株式会社住茂登(すみもと／所在地：滋賀県長浜市、代表：藤林 茂)は、滋賀の滋味である「湖魚(琵琶湖の魚)」や「鴨」を活かした郷土料理を提供する、長浜で130年続く老舗料理店です。このたび、同社で長年こ

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