冷凍で倍増！旨みも栄養価も段違いな「寒しじみ」の疲労回復・風邪予防レシピ

しじみは通年出回る食材ですが、夏と冬の2回、旬が訪れます。なかでも1〜2月に旬を迎える「寒しじみ」は、厳しい寒さを越すために栄養をたっぷりと蓄え、おいしさも格別。
 
この寒しじみの旨みと栄

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