ブロッコリーに含まれるがん予防成分「スルフォラファン」は脳卒中も防ぐとの研究結果

ブロッコリーやカリフラワー、ブロッコリースプラウトなどアブラナ科の野菜には「スルフォラファン」と呼ばれる化合物が含まれています。このスルフォラファンは、がんの予防やコレステロールの低下などの効果がある

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