なぜ貴重なシャンデリアが目立たない階段に設置されている？　3代目東京會舘の建物に詰まったホスピタリティの物語

第17回は、丸の内で100年以上の歴史を誇る「東京會舘」で常務取締役を務める星野昌宏さんにインタビュー。歴史的なエピソードや2回の建て替え、3度の危機、歴史に翻弄されたからこそ生まれた伝統料理や名物カ

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