イギリス料理「ウナギのゼリー寄せ」はどのようにして人気を博していったのか？

海外からの旅行者にとって衝撃的なイギリス料理の代表格である「ウナギのゼリー寄せ」は、なぜイギリスで人気を集めていったのか？ということを調べるべく、ウナギからウナギのゼリー寄せが作られてお店に出されるま

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