「日本のアイスは溶けない」と海外でも話題の「金座和アイス」は本当に溶けないのか？実際に常温放置して確かめてみた

市販されているアイスは増粘安定剤を使うことで凝固させていますが、天然素材だけのアイスクリームを作ることはできないのか？ということで開発されたのが「金座和アイス」です。イチゴポリフェノールという特許成分

リンク元