鍋料理に欠かせない「ポン酢」の「ポン」って一体なに？

お鍋が似合う季節になりましたね。
キムチ鍋に寄せ鍋、ちゃんこ鍋もいいし、あぁ～湯豆腐もいいですよね。そんなお鍋のベストパートナーといえば、せーの、、、ポン酢！ 最近では、さっぱり煮などの新しいレシピ

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