「辛み・甘み・苦み・酸っぱさ・うまみ」に次ぐ「第6の味」が存在する可能性が判明

人が舌で感じることができる味覚には、古くから「辛味・甘味・酸味・苦味」の4つが数えられ、2000年ごろからは世界的に「うまみ(旨味)」が認知されるようになり、今では5つの味が存在すると考えられています

リンク元