水産加工品の生産工程の"見える化"を目指し、AIを活用した実証実験を実施

東北大学は、水産加工品の生産工程の"見える化"に関する実証実験を行い、生産効率の向上につながる効果を得ることができたと発表した。同実証実験では、生産ラインを撮影した画像をAI技術を用いて診断し、生産個

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