火加減にこだわる人に!サーモメーター内蔵新型フライパン「Temp Pan」

どの料理本を読んでも、「中火で何分」という表現を使っている。
しかし、中火とは摂氏何度を指すのだろうか。火力を温度に置き換えることはできるはずだ。もちろん、鍋やフライパンの中の温度を測定できる装置はな

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