木桶の醸造文化を守る取り組みが一つの形に【蔵ボレーション】から生まれた 木桶仕込み醤油 新発売！

[ＮＳＧグループ]
このプロジェクトは越後味噌醸造から100年以上使用してきた歴史ある木桶を提供し、野澤食品工業にて伝統の技で醤油を仕込む取り組みです。木龍康一（越後味噌醸造）・野澤陽祐（野澤食品工業

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