新しい品種改良技術が野菜や果物を「より魅力的」に変化させるかもしれない

植物中にあるMYB遺伝子を操作することで野菜や果物の見た目や栄養分、味などを変化できることが、ニュージーランドのPlant & Food Researchで食品研究を行っているアンドリュー・ア

リンク元