【Interview】日本のお米をIoTで支援!高精度な米管理システム「米びつセンサー」に迫る

食の欧米化に伴い、加速していく日本人の米離れ。この50年で一人当たりの消費量が半分以下になるなど、深刻な事態を招いている。（※）
そうした背景を受けてか、国内でも米を推進する動きが高まっている。農林水

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