【森永乳業×ＤｅＮＡライフサイエンス】日本人にビフィズス菌が多い理由に乳糖分解酵素の遺伝子型が関与している可能性を確認

[森永乳業株式会社]
●研究背景と目的
ビフィズス菌は、多くの生理作用を有することが報告されており、乳糖やオリゴ糖（ガラクトオリゴ糖、ラクチュロースなど）などにより増殖する、代表的な有用菌です。これま

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