年中無休の『スシロー』が約500店を一斉休業。加速する飲食業界の「働き方改革」

(画像=PIXTA※写真はイメージ)飲食店の従業員は休日が少なく、長時間勤務が当たり前というイメージが強い。実際、ランチ営業が始まる午前中から、ディナー営業が終わる深夜まで、休憩を挟みながらも「通

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