約4割が「食品トレーサビリティ」実施せず、食の安全はAIやIoTでどう変わるのか IT総合 2019.03.11 「豚コレラ」が国内各地で猛威をふるっている。「食の安全」の問題は決して過去の出来事ではない。食品の加工・流通の各段階でその移動を追跡する「食品トレーサビリティ」関連のシステム需要は、世界的に見れば直近リンク元
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