約4割が「食品トレーサビリティ」実施せず、食の安全はAIやIoTでどう変わるのか

2017-08-24_00h03_35 IT総合
「豚コレラ」が国内各地で猛威をふるっている。「食の安全」の問題は決して過去の出来事ではない。食品の加工・流通の各段階でその移動を追跡する「食品トレーサビリティ」関連のシステム需要は、世界的に見れば直近

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